TU・TU・KU 古処鶏水炊きセット【3〜4人前】

型番 azito0003
販売価格 4,500円(内税)
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古処鶏(こしょどり)とは
古処鶏は、かつては甘木と言われていた現在の福岡の朝倉を発祥とする銘柄鶏です。古処山の麓で飼育されていた鶏を、その当時の甘木市長、友納氏が「古処鶏」と命名したのがその名前の由来です。「赤どり」という、長い期間をかけてじっくりと育てられた古処鶏は、町が発展していく現在でも昔ながらの自然とともに鶏を育てるという方法を変えていません。
絶妙な旨みを是非ご堪能くださいませ。

内容量:3〜4名様用
●炙りぶつ切り(240g×1P) ●モモ(100g×1P) ●ムネ切り身(100g×1P) ●つみれ(150g×1P)
●濃縮スープ(500g×1P) ●葛きり(40g×1袋) ●赤柚子胡椒(15g×1個)
●きび酢仕込みゆずぽん酢(200ml×1本)

原材料:鶏肉(福岡、大分、熊本産) / 鶏肉(福岡、大分、熊本産) / 鶏肉(古処鶏)、山芋、全卵、鶏脂(古処鶏)、葛粉、醤油、酒、みりん、玉ねぎ、塩、馬鈴薯でん粉、生姜(原材料の一部に小麦、大豆、卵、山芋、鶏肉を含む) / ガラ、玉ねぎ / 馬鈴薯でん粉(国産)、本葛(国産) / 柚子皮、唐辛子、食塩 / 醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、さとうきび酢、砂糖、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦、卵、山芋、鶏肉を含む)

賞味期限:冷凍90日
保存方法:冷凍:マイナス18℃以下保存
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルゲン:特定7品目:小麦、卵
推奨20品目:大豆、山芋、鶏肉

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古川純弥

ここに訪れるたび心地良さに包まれ、食すたびに味わいを深めていく、お客様だけの空間お料理をご提供できる「庵侍燈−AZITO−」でありたいと思っております。 “心のふれ合い”を大切にし、旬の旨味を知り尽くした料理人が作る創作料理をお手軽価格でお待ちしております。